Les Ambassadeurs du Pain du Japon

レ・アンバサドゥール・デュ・パン・デュ・ジャポン

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デュ・パン・デュ・ジャポン

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世界28の国・地域の代表が技術力を競い合う世界最高レベルの国際製パンコンクール「モンディアル・デュ・パン」の運営団体です。　「パン職人の国際交流」「若手育成」「伝統技術の継承と探究」に取り組んでいます。

2024年10月にFABEX関西会場（大阪）にて

おはようございます。 ⁡ 本日開催予

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Dans trois semaines, ce sera la 𝗰𝗶𝗻𝗾𝘂𝗶𝗲̀𝗺𝗲 𝗲́𝗱𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝘂 𝗕𝗘𝗦𝗧 𝗢𝗙 𝗠𝗼𝗻𝗱𝗶𝗮𝗹 𝗱𝘂 𝗣𝗮𝗶𝗻.
Six équipes (Belgique, Corée du Sud, Chine, France, Japon, Taiwan) concourront pour le titre de Vainqueur du BEST OF Mondial du Pain.

Nous espérons que vous soyez aussi enthousiastes que nous à suivre cet événement.

#ambassadeursdupain #bestofmondialdupain #bestofmondialdupain2025 Les Ambassadeurs du Pain du Japon

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1 month 2 days ago

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フランスに本部を置く「レ・アンバサドゥール・デュ・パン」は、『職の啓蒙と伝承』の意志のもと、国際ブーランジェコンクールの必要性を感じた複数のM.O.F（※）を中心として2005年に発足しました。

伝統アルチザナル（手作り・職人）によるパンの擁護と促進・奨励、フランスと海外におけるガストロノミー（美食術・美食学）と栄養の価値を広げることを目的とする協会で、日本ではレ・アンバサドゥール・デュ・パン・デュ・ジャポンがこの活動を行なっています。

協会のネットワークは世界28の国・地域に広がり、日本では「レ・アンバサドゥール・デュ・パン・デュ・ジャポン」が、国際ブーランジェリーコンクール『モンディアル・デュ・パン』をはじめ、独自の若手コンクールや講習会を開催するなど、「パン職人の国際交流」「若手育成」「伝統技術の伝承と探究」をミッションとして、製パン従事者全体の技術向上と発展に取り組んでいます。