2027年10月にフランスのナントで開催される世界最高峰の国際ブーランジェコンクール「第11回 モンディアル・デュ・パン」に向け、同大会に出場するコミ(アシスタント)の選考会（2026年10月開催予定）の対策としてワークショップを開催します。
「モンディアル・デュ・パン」は代表選手・コミの2名に加えた3人が1チームとなって世界一を競うコンクールですが、部門賞としてベストコミというコミ世界一が選ばれるのも特徴です。
選考会基準を踏まえ、協会所属シェフが基礎技術・基本動作を中心にご説明します。
「モンディアル・デュ・パン」にコミ(助手)として出場を目指す方にとって貴重な機会ですので、国際大会を目指す強い意欲を持つ皆様の参加をお待ちしておりまます。
📅 日時：2026年4月7日（火）
📍 会場：東京都渋谷区(詳細は応募者に個別連絡します)
💰 参加費：無料
＊未確定ではありますが、別都市での開催も検討しておりますので、詳しくはSNSにてご確認ください。
👤 対象：2004年以降生まれの方
🛠 経験：不問
✉️ 参加方法
以下を記載の上、SNSのDMまたは協会事務局メール（contact-form@ambassadeursdupain.jp）までご応募ください。
・氏名
・生年月日
・連絡先
・所属会社（学校）
※応募締切：3月31日（火）