モンディアル・デュ・パン｜日本代表は5位！ 部門賞は「味覚と栄養」

日本代表は5位！ 部門賞は「味覚と栄養」

 第5回 モンディアル・デュ・パン2015  ～味覚と栄養～ 

 

 フランス、サン＝テティエンヌにて9月23日（水）～27日（日）の5日間にわたり「第5回モンディアル・デュ・パン～味覚と栄養～」が開催され、総合では第5位となり「ベスト・オブ・モンディアル・デュ・パン」への出場の権利を得た。 

また、部門賞として味覚と栄養を受賞した。 

日本代表は25日（金）にオーストラリア、イタリア（コートジボワールは棄権）とともに前日準備1時間と当日8時間の競技に挑み、「世界のパン部門」、「デニッシュペストリー部門」、「サンドイッチ部門」、「芸術的作品」の全ての作品を競技ルール通りの指定時間に提出。 

総合では第5位となり「ベスト・オブ・モンディアル・デュ・パンへの出場の権利を得た。 
 

 今回より6位までの入賞国は「ベスト・オブ・モンディアル・デュ・パン」に出場の権利を与えられる。 

▲部門賞の味覚と栄養を受賞した日本チーム
（左：篠原選手　中：谷口選手　右：山﨑コーチ）

【日本アンバサドール協会より】

 賛助会員、並びに協賛の企業の皆様、また応援ツアーにご参加頂いた皆様をはじめ、これまで日本代表チームを支えてくださった皆様に心より厚く御礼申し上げます。 
 

 

 

【日本代表選手団】 

コーチ：山崎 隆二（カネカ） 

選手 ：谷口 佳典（フリアンド） 

アシスタント：篠原 遼（ZOPF） 

▲優勝した台湾チーム

 

【大会結果 】

第1位 台湾 

第2位 フランス 

第3位 ベルギー 

第4位 イタリア 

第5位 日本 

第６位 オーストラリア 

▲日本代表の飾りパン

 

【部門賞 】

味覚と栄養のトロフィー ：日本

アンバサドール・デュ・パン(アシスタント）賞 ：イタリア

スペシャルビオ賞 ：ベルギー

ヴィエノワズリー賞 ：フランス

芸術作品賞 ：台湾